5 Tips about ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง You Can Use Today

5 Tips about ก๋วยเตี๋ยวเส้นกลาง You Can Use Today

Blog Article

           ใครแอบติดใจก๋วยเตี๋ยวปากหม้อลองมาทำกินเองกันเถอะ มาพร้อมวิธีทำแป้งข้าวเกรียบปากหม้อและไส้หลากสไตล์ และน้ำซุปใส่ซี่โครงหมูและปลาหมึกแห้ง

คือคงจะใช้ก๋วยจั๊บแทนข้าว  ราดแกงรสเผ็ด

ฟ้าปลาทาน ร้านอาหาร เซ็นทรัลเวิลด์ เครื่องแน่น รสแซ่บ ถูกใจคนรักเมนูปลา

หากเริ่มต้นกระบวนการทำกับเส้นจันท์แต่แรกเริ่มดังที่กล่าวมา ในประสบการนณ์ของผม ผัดไทยที่เหลือก็เก็บใส่ตู้นเย็นได้เลย เมื่อเอาออกมาอุ่นก็จะกลับไปเกือบจะสภาพเดิม  เส้นจะยังคงเหนียวอยู่ ใกล้คียงกับเมื่อตอนผัดใหม่ๆ 

เมื่อจะทานก็แบ่งแป้งกับหอยในสัดส่วนที่เหมาะสมกัน นำมาผัดทีละจาน การทอดในครั้งที่สองนี้ควรจะต้องใช้ใช้กระทะเหล็ก เพื่อทำให้แป้งแห้งเกรียมหรือกรอบ  ใช้ไฟแรงและใช้น้ำมันมากหน่อย ต่อยไข่ใส่ไปลงอีกใบหนึ่ง ใช้ตะหลิวแยกออกเป็นก้อนๆพอดีคำ  เมื่อดูได้ที่แล้วก็ตักเอาน้ำมันออก เหลือติดกระทะเล็กน้อย  กันหอยทอดไว้ข้างกระทะ  เอากระเทียมสับใส่ลงไปเล็กน้อย ตามด้วยถั่งอก เส้นกลาง เหยาะน้ำปลาผ้ดไปมาสักสองครั้ง แล้วเอาหอยที่ทอดไว้มาคลุก  ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ    อร่อยสุดๆไปเลยครับ ก็พอจะสนองความอยากแบบที่ทำได้ด้วยตัวเอง

ราดหน้าทะเล อิ่มอร่อยจัดเต็มเอาใจสายซีฟู้ด

ไก่ชิ้น, เส้นใหญ่, กระเทียมสับละเอียด, พริกขี้หนู, ซอสหอยนางรม, น้ำปลา, น้ำตาล, กะเพรา

พม่า มีอาหารเส้นที่คล้ายข้าวซอยของทางภาคเหนือของไทย เรียกเข้าโซย ได้รับอิทธิพลจากชาวไทใหญ่

กุ้งแห้งแช่น้ำให้นิ่มและนำขึ้นสะเด็ดน้ำ

ก๋วยเตี๋ยวแปลก หากินยาก!! เต้าฮวยอะพอลโล

ภาพจาก ทรูไอดี ครีเอเตอร์ : วันทองทิพย์

จุดเด่น : ก๋วยเตี๋ยวปลาชนิดหนึ่งที่มีเอกลักษณ์ด้วยน้ำซอสสีแดงที่ทำจากเต้าหู้ยี้ อัดแน่นไปด้วยตัวเครื่องทั้งเต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ เลือดหมูก้อนและเกี๊ยวกรอบ ผักที่นิยมกินคู่คือผักบุ้งต้ม มีหลายสูตรทั้งแบบธรรมดาและต้มยำทะเล รสชาติถูกปากคนไทย

เตาอบเบเกอรี่ ตู้อบลมร้อน เครื่องบดหมู

เวียดนาม เรียกเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าว่า เฝอ ส่วนเส้นที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าหมักเคลือบด้วยแป้งมันสำปะหลังเรียก จ๋าว คนไทยเรียกจ๋าวว่าก๋วยจั๊บญวน